انتخاب بهترین تنقلات در برنامه غذایی روزانه

majidabedمهر ۱۲, ۱۴۰۲

۰ 52 خواندن این مطلب 4 دقیقه زمان میبرد

a130b ذرت بو داده:در صورتيکه در منزل تهيه شود و با مقدار ناچيزي روغن بسيار ميان وعده خوبي است و هر سه ليوان آن معادل يک کف دست کالري دارد. ميوه و خوراکيهاي تهيه شده از ميوه (مثل مخلوطي از ميوه هاي خرد شده مختلف) ميتواند يکي از بهترين و مناسبترين تنقلات باشد.بستني:هر چقدر خامه و شکلات آن بيشتر باشد، بدتر است. بهترين راه اين است که بستني را با حجم زيادي ميوه يا ژله مخلوط کنيد تا مقدار بستني مصرفي کمتر شود.در اين صورت بستي به يکي از تنقلات سالم تبديل ميشود.شيريني:مصرف آن بايد گهگاه باشد وگرنه مصرف هر روز آن خطرناک است. در مجموع هر چه ميزان شيريني آن کمتر باشد بهتر است، ولي نبايد آن را ممنوع کنيدغلات:مثل گندم بو داده، جوي بو داده يا موادي از اين قبيل بسيار سودمندند و فوايد زيادي دارند.ماست:ماست هم ميتواند يکي از تنقلات باشد، ضمن اينکه منبع خوبي از کلسيم است. بهتر است ماست را با ميوه ها مخلوط کنيد تا به يک خوراکي خوشمزه تبديل شودآب نبات و شکلات: بهتر است مصرف نشود، اما چون بچه ها به آن تمايل دارند چارهاي نيست ولي هر چه اندازه آن کوچکتر باشد بهتر است. در ضمن اگر هر روز از آنها استفاده شود چاقي بزودي از راه ميرسد.آب ميوه:بسيار بهتر از نوشابه و ديگر نوشيدني هاي صنعتي است. آب ميوه تازه يکي از بهترين خوراکيها براي فرزندان تشنه از گرماي تابستان محسوب ميشود.سبزيهاي پخته:مثل نخودفرنگي، هويج، باقلا و غيره اگر به صورتي خوشمزه تهيه شده و خوب تزيين شوند بچه ها هم نسبت به آنها تمايل پيدا ميکنند.کيک: شکي نيست که بسيار خوشمزه است، ولي نبايد به عنوان تنقلات هر روزه مصرف شود. کيکهاي کوچک هفته اي يکبار کافي است.چيپس: اشتباه نکنيد! بهتر است به جاي چيپس، سيب زميني را به شکلهاي مختلف سرخ کرده يا به مدلهاي متفاوت ببريد و به فرزندتان بدهيد.پيدا کردن تنقلات مناسب براي کودکان مثل پيدا کردن سوزن در انبار کاه است. مشکل اصلي اين است که از وقتي کودک بسيار کوچک است (مثل 2 سال)، والدين، نوشابه و شکلات و تنقلات اين چنيني را به او مي دهند.طبيعي است که کودک کم سن و سال اصلا آنها را نميشناسد و اگر هم بشناسد نميتواند خودش آنها را تهيه کند. پس اين بزرگترها هستند که با دست خودشان براي خود و فرزندشان مشکل درست ميکنند و بعد هم کلي شکايت دارند. بيشتر تنقلات موجود در فروشگاه ها پر از چربي و شکر است و اصلا مناسب نيست.وقتي طفل شما از 2 سالگي به اين طعم ها و به اين حد شيريني عادت کند ديگر غذاهاي کم شيرين را نميپذيرد. تنقلات آماده که در فروشگاهها به فروش ميرسند حاوي چربيهاي ترانس هستند که باعث گرفتگي عروق ميشوند، در ضمن اين چربيها کلسترول بد يا LDL را در خون بالا مي برند.هر چه تنقلات در منزل تهيه شود بهتر است، چون از اين چربي هاي صنعتي کمتر مصرف ميشود و مقدار چربي و شيريني آن دست خود شما خواهد بود. معمولا روي بعضي مواد غذايي و تنقت نوشته شده که روغن هيدورژنه به کار رفته اگر اين نوشته را ديديد بهتر است از مصرف آن ماده صرفنظر کند. توجه داشته باشيد هيچ حد سلامت و ايمني براي چربيهاي ترانس وجود ندارد و بهتر است به هيچ عنوان مصرف نشوند.سازندگان بسياري از تنقلاتي که در بازار وجود دارند ادعا مي کنند که ماده غذايي آنها از ميوه هاي تازه تهيه شده است.اما اصل قضيه اين است که آنها از شربت و عصاره شيرين و شيره مانند ميوه ها استفاده ميکنند که نه تنها خاصيت تغذيه اي خوبي ندارد بلکه شيريني زياد آن اشتهاي کودک را کور ميکند. را در خون بالا مي برند.هر چه تنقلات در منزل تهيه شود بهتر است، چون از اين چربي هاي صنعتي کمتر مصرف ميشود و مقدار چربي و شيريني آن دست خود شما خواهد بود. معمولا روي بعضي مواد غذايي و تنقت نوشته شده که روغن هيدورژنه به کار رفته اگر اين نوشته را ديديد بهتر است از مصرف آن ماده صرفنظر کند. توجه داشته باشيد هيچ حد سلامت و ايمني براي چربيهاي ترانس وجود ندارد و بهتر است به هيچ عنوان مصرف نشوند.سازندگان بسياري از تنقلاتي که در بازار وجود دارند ادعا مي کنند که ماده غذايي آنها از ميوه هاي تازه تهيه شده است.اما اصل قضيه اين است که آنها از شربت و عصاره شيرين و شيره مانند ميوه ها استفاده ميکنند که نه تنها خاصيت تغذيه اي خوبي ندارد بلکه شيريني زياد آن اشتهاي کودک را کور ميکند.شايعترين مشکل تنقلات در کودکان اين است که آنها عادت ميکنند يک نوع تنقلات خاص مثل کيک، پفک يا چيپس را هر روز مصرف کنند.هدف از تنقلات سالم آن است که دست کم 2 گروه غذايي اصلي مثل کربوهيدرات و پروتئين با هم تلفيق شوند، مثلا روي بيسکويت يک لايه پنير يا پودر گردو ريخته و سپس مصرف شود.مثالهايي از تنقلات سالم شامل موارد زير است که البته خودتان با ذائقه و امکانات فردي ميتوانيد آنرا تغيير دهيد:يک ساندويچ کوچک از گوشت (مرغ يا ماهي يا گوشت قرمز) همراه با مغز خرد شده بادام زميني سبزيهاي مختلف مثل هويج، کرفس يا نخود فرنگي که داخل گوجه فرنگي خالي شده قرار داده شوند.ماست ميوه يا مخلوط کردن انواع ميوه با ماست کم چرب مخلوطي از ميوه تازه، ماست و آب ميوه که در مخلوط کن با هم مخلوط شده اند مصرف شوند.حلقه هايي از گوجه فرنگي که روي آن يک لايه پنير گذاشته شده باشد.قاچهاي خوش شکل و جذاب هندوانه تخم مرغ آب پز که در نان کامل سبوسدار به صورت ساندويچ در آمده باشد.ماست کم چرب که با توت فرنگي و پودر بادام مخلوط شده باشد.ذرت بو داده اي که در منزل تهيه شده باشد.حلقه ها يا برشهايي از موز که روي آن کره بادام زميني قرار داده شود.آجيل ها و دانه هاي روغني مختلف که با هم مخلوط شوند، ميتوان از پودر اين مخلوط روي خوراکي هاي ديگر استفاده کرد. يک مشکل ديگر در مصرف تنقلات اين است که به حجم آنها توجه نميشود. تنقلات بايد با حجم کم در اختيار کودک قرار بگيرد تا تنها به عنوان يک ميان وعده غذايي مورد استفاده قرار بگيرد.بهتر است تا حد ممکن مصرف کربوهيدرات را در کودکان محدود کرد. هر چه کمتر از شکلات، کيک، آب نبات، برنج، لازانيا و ماکاروني استفاده شود بهتر است، چرا که کودک به اين شيوه تغذيه عادت ميکند.در ضمن از ديگر گروه هاي غذايي نيز مواد مختلفي دريافت مي کند.

به این مطلب امتیاز دهید.

ذرت بو داده:
در صورتیکه در منزل تهیه شود و با مقدار ناچیزی روغن بسیار میان وعده خوبی است و هر سه لیوان آن معادل یک کف دست کالری دارد.

میوه و خوراکیهای تهیه شده از میوه (مثل مخلوطی از میوه های خرد شده مختلف) میتواند یکی از بهترین و مناسبترین تنقلات باشد.
بستنی:هر چقدر خامه و شکلات آن بیشتر باشد، بدتر است. بهترین راه این است که بستنی را با حجم زیادی میوه یا ژله مخلوط کنید تا مقدار بستنی مصرفی کمتر شود.در این صورت بستی به یکی از تنقلات سالم تبدیل میشود.
شیرینی:مصرف آن باید گهگاه باشد وگرنه مصرف هر روز آن خطرناک است. در مجموع هر چه میزان شیرینی آن کمتر باشد بهتر است، ولی نباید آن را ممنوع کنید
غلات:مثل گندم بو داده، جوی بو داده یا موادی از این قبیل بسیار سودمندند و فواید زیادی دارند.
ماست:ماست هم میتواند یکی از تنقلات باشد، ضمن اینکه منبع خوبی از کلسیم است. بهتر است ماست را با میوه ها مخلوط کنید تا به یک خوراکی خوشمزه تبدیل شود
آب نبات و شکلات: بهتر است مصرف نشود، اما چون بچه ها به آن تمایل دارند چارهای نیست ولی هر چه اندازه آن کوچکتر باشد بهتر است. در ضمن اگر هر روز از آنها استفاده شود چاقی بزودی از راه میرسد.
آب میوه:بسیار بهتر از نوشابه و دیگر نوشیدنی های صنعتی است. آب میوه تازه یکی از بهترین خوراکیها برای فرزندان تشنه از گرمای تابستان محسوب میشود.
سبزیهای پخته:مثل نخودفرنگی، هویج، باقلا و غیره اگر به صورتی خوشمزه تهیه شده و خوب تزیین شوند بچه ها هم نسبت به آنها تمایل پیدا میکنند.
کیک: شکی نیست که بسیار خوشمزه است، ولی نباید به عنوان تنقلات هر روزه مصرف شود. کیکهای کوچک هفته ای یکبار کافی است.
چیپس: اشتباه نکنید! بهتر است به جای چیپس، سیب زمینی را به شکلهای مختلف سرخ کرده یا به مدلهای متفاوت ببرید و به فرزندتان بدهید.پیدا کردن تنقلات مناسب برای کودکان مثل پیدا کردن سوزن در انبار کاه است. مشکل اصلی این است که از وقتی کودک بسیار کوچک است (مثل ۲ سال)، والدین، نوشابه و شکلات و تنقلات این چنینی را به او می دهند.طبیعی است که کودک کم سن و سال اصلا آنها را نمیشناسد و اگر هم بشناسد نمیتواند خودش آنها را تهیه کند. پس این بزرگترها هستند که با دست خودشان برای خود و فرزندشان مشکل درست میکنند و بعد هم کلی شکایت دارند. بیشتر تنقلات موجود در فروشگاه ها پر از چربی و شکر است و اصلا مناسب نیست.وقتی طفل شما از ۲ سالگی به این طعم ها و به این حد شیرینی عادت کند دیگر غذاهای کم شیرین را نمیپذیرد. تنقلات آماده که در فروشگاهها به فروش میرسند حاوی چربیهای ترانس هستند که باعث گرفتگی عروق میشوند، در ضمن این چربیها کلسترول بد یا
LDL را در خون بالا می برند.هر چه تنقلات در منزل تهیه شود بهتر است، چون از این چربی های صنعتی کمتر مصرف میشود و مقدار چربی و شیرینی آن دست خود شما خواهد بود. معمولا روی بعضی مواد غذایی و تنقت نوشته شده که روغن هیدورژنه به کار رفته اگر این نوشته را دیدید بهتر است از مصرف آن ماده صرفنظر کند. توجه داشته باشید هیچ حد سلامت و ایمنی برای چربیهای ترانس وجود ندارد و بهتر است به هیچ عنوان مصرف نشوند.سازندگان بسیاری از تنقلاتی که در بازار وجود دارند ادعا می کنند که ماده غذایی آنها از میوه های تازه تهیه شده است.اما اصل قضیه این است که آنها از شربت و عصاره شیرین و شیره مانند میوه ها استفاده میکنند که نه تنها خاصیت تغذیه ای خوبی ندارد بلکه شیرینی زیاد آن اشتهای کودک را کور میکند.
را در خون بالا می برند.هر چه تنقلات در منزل تهیه شود بهتر است، چون از این چربی های صنعتی کمتر مصرف میشود و مقدار چربی و شیرینی آن دست خود شما خواهد بود. معمولا روی بعضی مواد غذایی و تنقت نوشته شده که روغن هیدورژنه به کار رفته اگر این نوشته را دیدید بهتر است از مصرف آن ماده صرفنظر کند. توجه داشته باشید هیچ حد سلامت و ایمنی برای چربیهای ترانس وجود ندارد و بهتر است به هیچ عنوان مصرف نشوند.سازندگان بسیاری از تنقلاتی که در بازار وجود دارند ادعا می کنند که ماده غذایی آنها از میوه های تازه تهیه شده است.اما اصل قضیه این است که آنها از شربت و عصاره شیرین و شیره مانند میوه ها استفاده میکنند که نه تنها خاصیت تغذیه ای خوبی ندارد بلکه شیرینی زیاد آن اشتهای کودک را کور میکند.
شایعترین مشکل تنقلات در کودکان این است که آنها عادت میکنند یک نوع تنقلات خاص مثل کیک، پفک یا چیپس را هر روز مصرف کنند.هدف از تنقلات سالم آن است که دست کم ۲ گروه غذایی اصلی مثل کربوهیدرات و پروتئین با هم تلفیق شوند، مثلا روی بیسکویت یک لایه پنیر یا پودر گردو ریخته و سپس مصرف شود.
مثالهایی از تنقلات سالم شامل موارد زیر است که البته خودتان با ذائقه و امکانات فردی میتوانید آنرا تغییر دهید:
یک ساندویچ کوچک از گوشت (مرغ یا ماهی یا گوشت قرمز) همراه با مغز خرد شده بادام زمینی سبزیهای مختلف مثل هویج، کرفس یا نخود فرنگی که داخل گوجه فرنگی خالی شده قرار داده شوند.
ماست میوه یا مخلوط کردن انواع میوه با ماست کم چرب مخلوطی از میوه تازه، ماست و آب میوه که در مخلوط کن با هم مخلوط شده اند مصرف شوند.
حلقه هایی از گوجه فرنگی که روی آن یک لایه پنیر گذاشته شده باشد.
قاچهای خوش شکل و جذاب هندوانه تخم مرغ آب پز که در نان کامل سبوسدار به صورت ساندویچ در آمده باشد.
ماست کم چرب که با توت فرنگی و پودر بادام مخلوط شده باشد.
ذرت بو داده ای که در منزل تهیه شده باشد.
حلقه ها یا برشهایی از موز که روی آن کره بادام زمینی قرار داده شود.آجیل ها و دانه های روغنی مختلف که با هم مخلوط شوند، میتوان از پودر این مخلوط روی خوراکی های دیگر استفاده کرد.
یک مشکل دیگر در مصرف تنقلات این است که به حجم آنها توجه نمیشود. تنقلات باید با حجم کم در اختیار کودک قرار بگیرد تا تنها به عنوان یک میان وعده غذایی مورد استفاده قرار بگیرد.بهتر است تا حد ممکن مصرف کربوهیدرات را در کودکان محدود کرد. هر چه کمتر از شکلات، کیک، آب نبات، برنج، لازانیا و ماکارونی استفاده شود بهتر است، چرا که کودک به این شیوه تغذیه عادت میکند.در ضمن از دیگر گروه های غذایی نیز مواد مختلفی دریافت می کند.