حقایقی درباره پروتئین: آجرهای عضله سازی

شما همان چیزی هستید که می خورید اگر این فرض درست باشد پس تکلیف افراد گیاه خوار چه می شود. یعنی آن ها یک مشت برگ و علف هستند؟؟!!!! البته که نه . بسیاری از افراد گیاه خوار ورزیده  و عضلانی و قدرتمند هستند. پس قضیه چیست؟؟؟ البته اغلب مردم از فراورده های حیوانی در غذای خود استفاده می کنند. راستش را بخواهید ما واقعا همان چیزی هستیم که می خوریم. پوست و استخوان ها و مو و ناخن های ما عمدتا از پروتئین تشکیل شده اند. علاوه بر این فراورده های حیوانی سوخت لازم برای فرایند رشد عضلانی را تامین می کنند. فرایندی که سنتز ( ساخت) پروتئین نام دارد. اگر فیلم راکی ( ساخته جان جی آویلدسن با بازی سیلوستر استالونه) را دیده باشید حتما یادتان هست که او قبل از دویدن صبحگاهی تخم مرغ خام می خورد. علتش همین ساخت پروتئین است . از همان روزهای دهه ۷۰ متخصصان تغذیه تحقیقات فراوانی در این زمینه انجام دادند.